dúvidas que você provavelmente terá

quando for decidir   o recheio do seu bolo

 

 

 

 1. Diferença entre massa e recheio : A massa é a estrutura assada comestível de formatos variados (redondo, quadrado, retangular, etc ) que forma o corpo do bolo.  Muitas vezes é confundida com o próprio bolo pois o mesmo pode ou não conter recheio ou cobertura.  O recheio de um bolo é a camada suculenta de sabores variados que são inseridos entre as massas do bolo.

 

2. Massa branca x massa de chocolate : São as duas massas básicas que formam os nossos bolos. No caso da massa de chocolate o bolo sofre acréscimo no preço dependendo do seu tamanho (500 yen ~1500 yen). este acréscimo é devido ao preço do material e o tempo gasto para o seu preparo.

 

3. Creme alpino x chocolate (Light) : Os dois são tipos de recheios a base de chocolate ! A diferença básica se dá na qualidade do chocolate empregado e no grau de açúcar do recheio. Recheios a base de chocolate light são menos doces porém utilizam um chocolate mais barato, possuem acréscimo de 1000 yen no preço. Já o Creme Alpino é feito com um chocolate mais nobre e por este motivo mais caro (+1500 yen), é um pouco mais adocicado que o chocolate light.

 

4. Recheio de morango : O recheio de morango com polpa de frutas só é comercializado para aqueles que podem vir retirar o seu produto. Para despachar para outras regiões recomendamos o creme de morango. O motivo se deve ao fato do morango (fruto carnudo) alterar muito o seu sabor durante o processo de congelamento para envios via takyubin. Sofrem acréscimo de 1000 yen no preço final do bolo.

 

5. Baba de moça : É um tipo de recheio a base de leite de coco, gemas de ovos e açúcar. É uma versão brasileira do doce de ovos de Portugal do tempo do Império, que foi modificado pelas nossas cozinheiras com a adoção do leite de coco.

 

6. Doce de leite x caramelo : O recheio que utilizamos é o doce de leite em pasta (creme). Para pessoas que não tem noção do que seja doce de leite associamos o caramelo como referência devido a semelhança na cor e textura, no entanto, o verdadeiro caramelo é feito apenas pela cristalização do açúcar, diferente do recheio que empregamos na confecção de nossos bolos.

 

7. Brigadeiro x Beijinho : O brigadeiro é um doce típico feito de leite, ovos, manteiga, açúcar e chocolate, que pode ser utilizado como doce (trufa de chocolate) , recheio e cobertura.   O Beijinho tem a sua manufatura semelhante ao brigadeiro a base de leite condensado e coco. É muito utilizado em doces para aniversário e também como recheio de bolos. Devido ao tempo de preparo ser longo sofrem acréscimo de (1500 yen) no preço final do bolo.

 

8. Baunilha x Creme Bavariano : O recheio de Baunilha como o próprio nome diz é a base de Baunilha e se difere do creme Bavariano por ser menos cremoso, isto se deve ao fato do creme bavariano conter chantilly em sua composição . Ambos recheios tem acréscimo no preço do bolo (+1000 yen).

 

9. Tipos de recheios disponíveis:

 

Doce de leite (2 recheios)
Baba de moça com abacaxi (2 recheios)
Doce de leite + coco(2 recheios)
Doce de leite + nozes(2 recheios)
Doce de leite com ameixa(2 recheios)
Baba de moça com abacaxi + Doce de leite com nozes
Baba de moça com pêssego (2 recheios)
Beijinho + Baba de moça
Creme Bavariano (contém baunilha) (+¥1000)
Creme de chocolate (Light) (+¥1000)
Baunilha (+¥1000)
Creme de Limão (+¥1000)
Creme Alpino (chocolate) + Doce leite (+¥1500)
Creme Alpino (chocolate)+ Beijinho(+¥1500)
Beijinho + Brigadeiro (+¥1500)
Damasco + Baba de moça (+¥500)
Creme de morango(+¥1000)(sem polpa de fruta )
Creme de morango(+¥1000)(com polpa de fruta)NÃO ENVIAMOS bolos com este recheio via Takyubin
Deixar por nossa conta
Outros (especificar na aba outros)

 

10. O que significa deixar o recheio por nossa conta?

 

 Significa que podemos decidir por você o tipo de recheio apropriado para aquele bolo.  Utilizamos um tipo de recheio mais popular (gostoso) e  que não tem acréscimo no preço final do bolo. Em geral sugerimos que os clientes cliquem nesta opção se não souberem o que escolher.   Dependendo da ocasião podemos oferecer um recheio nobre que possui acréscimo para quem optar por esta escolha, sem ter que cobrar a mais por isto. 

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